蜂蜜葡萄干吐司

蜂蜜葡萄干吐司
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健康功效

蜂蜜:润肤
葡萄干:补血、低蛋白质
黄油:低蛋白质

蜂蜜葡萄干吐司的做法

  • 蜂蜜葡萄干吐司的做法图解1

    1.食材准备水要用温水。水分两份,一份50克左右,把酵母化开。另一份水把盐、糖、奶粉、蜂蜜化在一起;黄油要化开;葡萄干用水泡开。

  • 蜂蜜葡萄干吐司的做法图解2

    2.先把融化了盐、奶粉、蜂蜜的水放入面包机,再放面粉,最后把酵母水倒在面粉上。

  • 蜂蜜葡萄干吐司的做法图解3

    3.开始和面。扩展阶段加入黄油。接近完成阶段加入泡好的葡萄干(葡萄干要把外表的水份吸干),到能拉出大片薄膜时为止。约40分钟。

  • 4.直接在面包机里完成第一次发酵,约1小时。

  • 5.完成一发后,把面平均分成6份,卷擀一次。

  • 6.15分钟后,再卷擀一次,放入吐司盒中。

  • 7.烤箱加温1分钟,里面放一碟热水。吐司盒放入烤箱,开始第二次发酵。中间加一次温,换一次水。发到吐司盒的8-9成高度时,盖上吐司盒盖。共约1.5小时。

  • 8.二发完成后,把吐司盒拿出。烤箱预热到200度,再放入吐司盒烤35分钟。

  • 9.出炉

  • 10.左边这个大小比较合适。右边这个胀得太厉害,打不开盖子。好不容易打开了。

  • 11.细节

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蜂蜜葡萄干吐司的家常做法

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