村姑豆腐的做法

• 1.豆腐切成大片入油锅中煎至两面焦黄。

• 2.另起锅，放入少量油，爆香葱姜和郫县豆瓣酱。

• 3.加入煎好的豆腐略炒。

• 4.在锅中加入适量水，酱油、料酒、糖，煮开后，根据口味用盐调味收汁。

• 5.收汁后加葱花点缀出锅。