凉拌包头菜的做法

做法：

• 1. 包菜泡水中，加盐泡5分钟后洗净，切成细丝。
• 2. 包菜放入热水中焯一下，捞出过凉。
• 3. 海米用热水烫一下，然后切成小块，蒜拍成蒜末备用，再用醋、盐、味精和香油调成料汁。
• 4. 过凉的包菜放盘中，倒入调好的料汁调匀。
• 5. 锅中倒花生油，油热后先倒入海米炒一下，注意要用小火。
• 6. 炒出海米香味后，再放入蒜末同炒，炒至蒜末微黄即可关火。
• 7. 炒好的蒜末海米稍凉一下，倒入拌好的包菜中即可。
• 8. 拌好后即可开吃喽。