盐水毛豆的做法

做法：

• 1. 将毛豆用清水洗净。
• 2. 毛豆荚逐只用剪刀剪去两头尖角，便于入味。
• 3. 锅中加足量清水，加八角、桂皮、蒜瓣、盐大火烧开。
• 4. 倒入毛豆夹改小火烧10-15分钟至入味。
• 5. 将煮好的毛豆荚连汤一起倒入容器内，入冰箱冷藏浸泡后食用，风味更佳。