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药膳凤爪的做法
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用料:
鸡爪
2磅
烧酒鸡料
1包(如图)
盐
2大匙(如果要喝汤的话就不用放这么多盐否则会咸死)
料酒
2大匙
做法:
1.
鸡爪洗干净,切去指甲。
2.
把鸡爪用水汆烫一下。
3.
把烧酒鸡料打开,里面的材料清洗一下。(里面的材料有:当归,川穹,黄芪,熟地,枸杞子等。)
4.
把药材放入汤锅,注上适量的水烧开.
5.
放入鸡爪和盐,料酒大火烧开,转小火煮1.5-2个小时即可,视乎喜欢鸡爪的软硬程度而定。
6.
药材味很浓,好吃。