素炒千张的做法

做法：

• 1. 材料图，千张300g；配料：胡萝卜100g、青椒100g。
• 2. 千张切象眼片【菱形片】。
• 3. 将胡萝卜切片。
• 4. 将青椒切片备用。
• 5. 起锅热油，爆香葱花。
• 6. 放入胡萝卜片煸炒至断生。
• 7. 下入千张翻炒均匀；加生抽、盐调味。
• 8. 加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。
• 9. 放入青椒翻炒均匀后，加味精提味，淋入水淀粉勾薄芡。
• 10. 待芡汁糊化后即可。
• 11. 出锅装盘，即可享用。