用料：
- 雪菜
- 猪肉
- 年糕
- 生抽
- 盐
- 料酒
- 生粉
- 葱
- 姜
小贴士：
雪菜是提前腌制好的，用清水泡洗几遍，去除多余的盐分。
喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。
做法：
- 1. 原料如图。
- 2. 年糕切片泡入水中。
- 3. 猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟。
- 4. 锅中入少许油滑炒肉丝盛出备用。
- 5. 油锅爆香葱姜，下入雪菜碎翻炒1分钟。
- 6. 加入年糕翻炒。
- 7. 下入肉丝。
- 8. 加入少许清水烧2分钟。
- 9. 加入少许盐调味即可。
雪菜是提前腌制好的，用清水泡洗几遍，去除多余的盐分。
喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。