用料：
- 海茸 15—20克
- 肋排 150克
- 枣 4-5颗
- 姜 3-4片
小贴士：
海茸一定要用凉水泡发，泡发后可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水；
此汤中也可以放入冬瓜200克，加入的水再减少一些，味道也十分好；
不用放别的调味品了，只用盐就好，原汁原味。
做法：
- 1. 海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用
- 2. 排骨焯一下水
- 3. 红枣洗净放清水里浸泡
- 4. 取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，
- 5. 加入1000毫升清水
- 6. 大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可