糖醋排骨的做法

• 1.凉水泡排骨一小时去血腥后，控水晾干。

• 2.锅热油热，个人喜欢加葱姜。

• 3.葱姜见黄，加排骨炒变色后，加料酒，酱油，醋，冰糖，比例为1：1：1：1，可根据个人口味调整。：

• 4.翻炒均匀后，加水没过排骨，加肉桂、八角大火炖至30分钟。

• 5.改小火炖至收汁。