用料：
- 胡萝卜 1根
- 芹菜 1根
- 鲜香菇 8朵
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 小红辣椒 1个
- 五香粉 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
小贴士：
1. 这三种食材也可以换做其他食材，根据个人喜欢搭配；
2. 五香粉最好不要省略，否则会少了特别的风味；
3. 勾薄芡可以使菜富有光泽，更加漂亮。
做法：
- 1. 胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎；
- 2. 锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉；
- 3. 炒匀后放入胡萝卜丁；
- 4. 翻炒1分钟后加入香菇丁；
- 5. 炒至香菇变软，加入芹菜丁；
- 6. 继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；
- 7. 炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡，撒入小红辣椒即可。