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白菜牛肉煎饼的做法
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用料:
面粉
白菜
牛肉
鸡蛋
姜
葱
盐
鸡精
五香粉
芝麻油
做法:
1.
先将面粉加酵母、适量水拌和成光滑面团,发酵到2倍大
2.
白菜切成末
3.
牛肉剁肉末
4.
调入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉及香油,用筷子朝一个方向搅拌上劲备用
5.
将发酵好的面团分割成若干大小一致的面剂
6.
擀成圆形,包入白菜牛肉馅
7.
压扁成饼
8.
煎锅里倒少量油,放入饼煎
9.
将饼煎至两面金黄即可