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佛水瓜炒肉片的做法

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  • 用料:

  • 佛手瓜
  • 猪瘦肉
  • 辣椒
  • 生抽
  • 味精

做法:

  • 1. 瘦肉洗净,切薄片,放盐、生抽、淀粉浆匀。
  • 2. 佛手瓜去棱沟表皮洗净。
  • 3. 洗净的佛手瓜切成片,姜、蒜切片。
  • 4. 炒锅上火,爆香姜、蒜。
  • 5. 放入肉片快速滑炒,断生后盛出备用。
  • 6. 另起锅,炒香辣椒
  • 7. 放入佛手瓜翻炒断生。
  • 8. 倒入肉片翻炒,调入生抽、盐、味精即可。
  • 9. 成品图