用料：
- 鸡蛋
- 冬菜
- 鱼露
- 粉
- 香葱/香芹
- 精盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 花生油
小贴士：
冬菜和鱼露都有咸味，所以调精盐时要注意适量。
做法：
- 1. 先煎荷包蛋，煎好时控油盛出。
- 2. 锅里水煮开，调入适量花生油、精盐，然后把粉丝放入。
- 3. 粉丝煮一小会，然后放入煎好的荷包蛋煮一小会，这样汤里会有荷包蛋淡淡的香味哦。
- 4. 接着倒入适量胡椒粉、香葱花/香芹粒。
- 5. 倒入适量鱼露，调入适量鸡精。
- 6. 最后调入适量冬菜，煮开即可关火。（冬菜不可煮太久，以免影响口感）
冬菜和鱼露都有咸味，所以调精盐时要注意适量。