馄饨鸡蛋饼的做法

• 1.鸡蛋里加入半勺盐，少量水，搅拌均匀。

• 2.在肉末里加入少量盐和白糖，辣椒粉搅拌好腌制5分钟。

• 3.在菜板上撒点面粉，这样包好的馄饨放在上面不会粘着。

• 4.在馄饨皮上加点肉末。

• 5.馄饨皮对半包。

• 6.然后再把两边的角捏住就好了。（如图）

• 7.这张照片是我包好的馄饨。

• 8.这张最下边那馄饨是我第一次，也是第一个包的馄饨，慢慢熟练了就会包好了。

• 9.锅里到少量油加热后把馄饨放进去慢煎。

• 10.煎好后煎另一面。

• 11.再把鸡蛋液倒入，小火慢煎稍稍等蛋液有点固定后撒点葱花，（手忙脚乱滴我把葱花忘记了，大家做的时候可以放点）；喜欢吃嫩点的同学，做到这步可以出锅了。

• 12.我喜欢两面都香香滴就给它又翻面煎了。出锅了。看大图菜谱成品。