年菜之众善奉行的做法

• 1.花菇泡发后去蒂，沿着香菇边剪成长条，不要剪得太细，可以稍微粗一点，然后将香菇条剪成约4-5厘米的小段；
  用少许香麻油，酱油，料酒，胡椒粉，蘑菇精，鸡蛋液腌制1小时左右，裹上生粉；

• 2.起锅热油，待油开后，转小火，下香菇段炸至两面微黄，沥干油待用；

• 3.红绿辣椒洗净切丝；

• 4.炒锅内加少许又，下辣椒丝、姜丝爆香，下糖炒至融化，加入少许酱油炝锅后下香菇段快速大火翻炒，大功告成，众善奉行出锅啦，盛盘后洒上芝麻！