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  • 用料:

  • 田螺  500克
  • 红萝卜  半根
  • 干红辣椒  3只
  •  4瓣
  •  2颗

做法:

  • 1. 辣椒切段,大蒜,香葱切末,红萝卜切丁。
  • 2. 大蒜辣椒下锅爆香。
  • 3. 迅速下田螺,不停的翻炒。
  • 4. 加水,水没过田螺的7/10处,加盖,要让它煮到收汁,入味,加入胡萝卜丁,葱花,翻炒一会装盘。