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豉椒苦瓜的做法
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用料:
苦瓜
豆豉
青椒
大蒜仔
做法:
1.
这些是原料。
2.
苦瓜片开后切小片,青椒切小段,干辣椒可放可不放,豆豉用水泡一下。
3.
苦瓜放入盆内用放一勺盐腌一下,会没那么苦。
4.
锅内烧油,苦瓜腌出水后挤干水,与青椒,豆豉,干辣椒一同入锅炒。
5.
腌苦瓜时已经放过盐了,所以不用再另外加盐,我加了点生抽,喷了一丁点的水,加入鸡精就OK啦。