用料：
- 开背小虾 随量
- 葱花 一小把
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 色拉油 适量
小贴士：
可能会偏油！但这就是它的特色呀！哈哈 ！开背小虾要去线的话个人觉得可麻烦啦！所以有时根本不管线线！偷懒！在炸的过程中线线会被炸不见的，哈哈！要注意油温！注意虾颜色的变化！最重要的是要注意不要被烫着！！呵呵。。
做法：
- 1. 将开背洗净滴干水分的小虾下热油炸至金黄
- 2. 金黄小虾出锅沥油
- 3. 此乃酱油与鸡精混合物也
- 4. 下锅速度得快哈哈哈开个玩笑慢慢来啦
- 5. 出锅与酱料一起倒入盘子锅中再次烧上热油很热的那种然后泼在小虾上就行啦
- 6. 出锅啦！美丽耶！！