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铁板串烧的做法
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用料:
香菇
熟鹌鹑蛋
鸡皮
茄子
肉丸
做法:
1.
介绍一下我自制的酱汁:适量酱油里加入蒜泥和洋葱泥,再加入料酒,糖,微火烧开,最后加少许蜂蜜。
2.
沥去蒜泥和洋葱泥,就是自制的酱汁啦。
3.
介绍一下我自制的肉丸:肉糜加料酒、味噌,鸡蛋,充分搅拌均匀.用小勺子做成丸子。
4.
下沸水煮熟。
5.
把所有材料用竹签串好。
6.
逐个放在平底锅里小火烤,至于火候,时间都可以自己掌握,我也不多说了。