打印

爽口凉拌三丝的做法

www.xiangha.com/caipu/1403285.html

  • 用料:

  • 西芹  3根
  • 胡萝卜  半颗
  • 豆皮  半张

小贴士:

胡萝卜和芹菜焯至断生就要马上捞起,如果焯太熟,吃的时候才有爽口的感觉。

做法:

  • 1. 把以上三种材料分别切成丝.备用,把蒜头,姜剁成茸备用
  • 2. 把水烧开后,倒少许油和盐把切成丝的西芹,胡萝卜,豆皮放进开水里灼至断生.捞起滤干水分
  • 3. 另起锅把油烧热后,爆香姜蒜茸,,然后连油带蒜倒在三丝上.洒点盐,胡椒粉,倒少许酱油和麻油,拌匀后就可上碟了.喜欢吃辣的还可以淋上油辣椒.