用料：
- 土豆 2个
- 老干妈 2勺
- 干辣花生碎 适量
- 小葱 适量
- 大蒜 适量
- 干红辣椒 1根
- 橄榄油 2勺
- 原浆白醋 3勺
- 海盐 2勺
- 白糖 1勺
- 麻油 少许
小贴士：
TIPS：焯烫水中放入橄榄油和白醋，土豆丝儿不宜焯烫太久，太熟不脆。焯完后置入冰水更加脆爽。
做法：
- 1. 准备好材料。土豆切成丝儿凉水浸泡片刻，大蒜大葱和辣椒洗干净。老干妈2勺，花生碎适量。
- 2. 滚水倒入橄榄油、白醋、海盐，焯烫土豆丝儿，大概2分钟，断生即可。捞出土豆丝，放入冰水中冷却片刻，拌入少许海盐、砂糖、白醋，装盘。
- 3. 点缀老干妈、花生碎、小葱、大蒜碎，加一勺麻油，完成。
- 4. 再来一张，成品图，嘿嘿，很好吃。
- 5. 当然少不得Dori的萌照一张。