酱拌蒿子秆的做法

做法：

• 1. 洗净蒿子秆，感谢菜农人家的美味叶菜，比市场上买的有滋味
• 2. 蒿子秆切两段，用滚水焯一下蒿子秆，捞出装盘备用
• 3. 少许油，烧热后把豆瓣酱炒香，倒入肉丁翻炒，最后放辣椒丁，略炒出锅。淋在蒿子秆上即可