香菇蒸虾盏的做法

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用料：
鲜香菇 6~8朵
鲜虾 8~10只
小香葱少许

小贴士：

虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

做法：

1. 香菇洗净，去掉香菇蒂
2. 虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3. 将处理好的虾泥填入香菇中
蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可