萝卜棒骨汤的做法

• 1.棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。
  

• 2.萝卜去皮切滚刀块。
  

• 3.炖锅加水（水量要一次性给足），放入棒骨，姜片，大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋（醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟。）
  

• 4.改小火炖2小时左右，加入白萝卜，再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。