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  • 用料:

  • 鸡蛋  2枚
  • 胡萝卜  50克调色
  • 黄瓜  一条350克左右
  • 水发木耳  80克
  • 葱姜  适量
  •  适量
  •  少许
  • 香油  少许
  •  少许

小贴士:

1、 要想鸡蛋滑又嫩,鸡蛋液稍微加点水。

2、 胡萝卜要先放,因为胡萝卜含有的维生素A是脂油性维生素,翻炒 一下更有利于吸收。

3、 我没有放味精和鸡精,喜欢的朋友自己可以酌情放。

做法:

  • 1. 木樨瓜片食材。
  • 2. 黄瓜和胡萝卜切片、木耳洗净摘去根蒂撕成块。
  • 3.  炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋炒散至熟备用。
  • 4. 另起锅油热放入葱姜炸香。
  • 5. 然后放入胡萝卜翻炒。
  • 6. 在放入木耳翻炒。
  • 7. 然后再放入黄瓜片翻炒。
  • 8. 在放入鸡蛋翻炒。
  • 9. 放入盐、少许糖翻炒均匀,淋入少许醋和香油翻炒均匀即可出锅。