麻辣粉的做法

做法：

• 1. 红薯粉200g，郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。
• 2. 把红薯粉用清水浸泡1小时。
• 3. 把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。
• 4. 起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
• 5. 放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
• 6. 放入青豆炒熟。
• 7. 加入清水烧开，小火煮5分钟。
• 8. 放入泡好的红薯粉烧开。
• 9. 盛入碗中。
• 10. 锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。
• 11. 将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。