南瓜:低蛋白质
1.南瓜蒸熟后,放入面粉中,加酵母,充分搅拌揉成团。
2.饧发两个小时至两倍大。
3.发面继续揉至光滑。
4.搓成粗细合适的条。
5.切开,成一个个的馒头坯。
6.上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟后开锅,装盘即可。
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