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茄汁菜花的做法
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用料:
菜花
400克
西红柿
2个
色拉油
20克
白糖
少许
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
葱
3克
姜
3克
做法:
1.
将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2.
将西红柿清洗干净,去蒂,切成小粒,装入碗中待用。
3.
热锅放油,爆香葱姜末,倒入西红柿粒,烧开,翻炒均匀,加入白糖翻炒均匀。
4.
倒入菜花翻炒均匀。
5.
加入精盐,五香粉,少许清水稍微煨一会儿。
6.
翻炒均匀,炒熟,最后加入味精调味。
7.
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。