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肉片炒青椒的做法
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用料:
猪肉
100g
青椒
1斤
葱姜
适量
油
盐
味精
生抽
料酒
水淀粉
做法:
1.
猪肉、青椒、葱姜。
2.
把青椒切片。
3.
把猪肉切片。
4.
将肉片用料酒、盐腌渍10分钟,然后用水淀粉抓匀上浆。
5.
起锅热油、爆香葱姜。
6.
放入浆好的肉片,用中火将其滑熟。
7.
烹入生抽。
8.
放入青椒片。
9.
旺火快炒,加盐、味精调味。炒至均匀即可。
10.
出锅装盘。