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椰奶橙汁冻
食材用料
琼脂 | 橙汁 |
椰子汁(或者牛奶) | 水 |
椰奶橙汁冻的做法
1.琼脂洗净，用水泡软，把水倒掉，把100G水加进去，小火加热，边煮边搅拌至琼脂完全溶化。
2.把一半的琼脂加入椰奶汁中拌匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏。
3.把一半的琼脂倒入橙汁中拌匀，倒入模具里的已经凝固好的椰奶上，放入冰箱冷藏，待凝固后脱模可吃。
小贴士
在等椰奶汁凝固的时候，橙汁也凝固了，不过不怕，稍微加热下它又会溶了，待稍微凉一点后再倒入凝固的椰奶汁中就可以了，就可以有漂亮的两种颜色了。有耐心的话可以重复操作，做成层白层黄再层白层黄，或者加别的颜色的，做成更加缤纷的。不过，我昨晚赶时间，所以直接把白的放急冻冷一会就把黄的加进去，变成撞色的。各有喜欢吧，我觉得也挺漂亮的！哈哈
椰奶橙汁冻的家常做法
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