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  • 用料:

  • 莴笋  一根
  • 干辣椒  若干
  • 生抽  一汤匙(15ml)
  • 鸡粉
  • 香醋
  • 香油  各少许
  • 花椒  10粒
  •  一汤匙(15ml)

做法:

  • 1. 莴笋切成丝。
  • 2. 加入生抽、盐、鸡粉、香醋和香油,拌匀,腌制30分钟。
  • 3. 干辣椒切碎,与花椒混合。
  • 4. 小火,倒入一汤匙油,再放干辣椒和花椒,炸香。
  • 5. 将炸好的干辣椒和花椒连同油一起浇在拌好的莴笋上,拌匀即可。