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炝拌莴笋的做法
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用料:
莴笋
一根
干辣椒
若干
生抽
一汤匙(15ml)
盐
鸡粉
香醋
香油
各少许
花椒
10粒
油
一汤匙(15ml)
做法:
1.
莴笋切成丝。
2.
加入生抽、盐、鸡粉、香醋和香油,拌匀,腌制30分钟。
3.
干辣椒切碎,与花椒混合。
4.
小火,倒入一汤匙油,再放干辣椒和花椒,炸香。
5.
将炸好的干辣椒和花椒连同油一起浇在拌好的莴笋上,拌匀即可。