椰汁黄金汤圆的做法

做法：

• 1. 南瓜去皮，切成薄片，放在蒸格上蒸15分钟.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥，然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减)，备用。
• 2. 把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中，因为南瓜泥本身含有水分，不用另加水。不要一次放完糯米粉，可以分成两三次加进去，以揉好的面团不粘手为宜。太湿的话，就不容易搓圆。
• 3. 椰子粉用两碗开水冲调好，放碗里备用。喜欢甜的话，可以少放点水，另用锅把水烧开后，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里。