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  • 用料:

  • 马鲛鱼  一斤
  • 米饭  一锅
  • 猪肉  半斤
  • 姜蒜末  适量
  • 小葱  适量

做法:

  • 1. 锅内热油,放入姜蒜爆香。
  • 2. 把鱼肉和猪肉的肉糜搅拌好放进去翻炒。
  • 3. 以免粘锅,快递翻炒,炒均匀。
  • 4. 炒到肉的颜色变白加入盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油继续翻炒。
  • 5. 调味料拌匀以后加入之前煲熟的米饭进去翻炒。
  • 6. 继续翻炒,这时要翻炒均匀,让米饭和鱼肉混合均匀,这样才更入味更香,怕粘锅,中途要适当加一点点水进去,然后加之前切好的小葱进去翻匀。
  • 7. 炒匀就可以出锅了~香喷喷