雪梨糖的做法

做法：

• 1. 把水煮沸，加入砂糖。煮至砂糖完全溶解
• 2. 如果糖水过稀，请继续添加沙糖至小许黏稠。用长勺不停搅拌
• 3. 煮至金黄色糖浆时熄火，倒入碗中。
• 4. 雪梨去皮，切粒，用牙签串着。
• 5. 把雪梨粒放入因冷却而半凝固的糖浆中，占取糖浆。
• 6. 像拔丝一样快速放入冷开水中令糖浆完全凝固在雪梨表面。
• 7. 稍加装饰，上桌