用料：
- 黄油 70克
- 糖 70克
- 鸡蛋 80克
- 柠檬汁 5ml
- 艾草粉 2克（1大勺）
- 低筋面粉 110克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/8茶匙
- 牛奶 30ml
- 糖粉 170克
- 蛋清 20克
- 柠檬汁 2滴
- 食用绿色素 适量
- 彩色糖果 适量
- 糖粉 适量
小贴士：
过干的糖霜会非常好成型，但是不容易挤出并且沾粘性会差一点。过湿的话相反沾粘性很好，但是挤出树枝的形状过软，容易塌陷。过干了可以再加入一点蛋清再继续搅打均匀，过湿就再放点糖粉搅打均匀，依此调整浓稠度即可。
做法：
- 1. 烤箱预热180度。
- 2. 黄油提前从冰箱取出恢复室温，切小块和糖混合，然后用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白，将鸡蛋打散分五次倒入，每加入一点鸡蛋都要搅打至完全被黄油吸收，最后加入柠檬汁、艾草粉拌匀。
- 3. 将主料的面粉、泡打粉、盐混合筛入黄油中，再倒入牛奶，搅拌均匀成面糊。
- 4. 把面糊均匀的挤在玛芬杯中，约7、8分满即可。将纸杯放入烤箱中层、上下火、180度，烤约25分钟至表面金黄，用竹签插入蛋糕内部没有粘连湿面糊即可。
- 5. 将杯子蛋糕的表面顶部挖出一个锥形帽，将锥形帽倒扣在蛋糕上即成树形。
- 6. 糖粉全部过筛，然后蛋清搅打几秒钟至出现大泡泡，加入2滴柠檬汁，然后将1/4的糖粉加入到蛋白中继续搅打成比较稀的糖霜，等完全搅打均匀糖霜的颜色光亮再加入剩余1/3份量搅匀，这时糖霜的浓度会变稠很多，再加入剩余糖粉的1/2份量搅匀，最后状态是糖霜很浓稠有点干硬，这时依据实际浓度再决定是否将剩余的糖粉全部放入。
- 7. 在锥形帽和蛋糕之间挤一圈白色糖霜做粘结，将帽和蛋糕体粘住。蛋糕的杯子口外缘挤一圈白色糖霜做装饰。
- 8. 将剩余的糖霜加入几滴绿色食用色素调成绿色的糖霜。
- 9. 将小号的10齿（8齿、6齿均可）花嘴装入裱花袋，再装入糖霜，依蛋糕锥形外缘从下往上挤出一圈圈尖状的树枝，最后撒上些糖粉和彩色糖果即可。