五香酥饼的做法

做法：

• 1. 准备原材料。
• 2. 鸡蛋打散在碗里搅散。
• 3. 把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。
• 4. 揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。
• 5. 把面团切成大小相等的小剂子。
• 6. 取一个小剂子擀开成饼状。
• 7. 在薄饼表面刷一层薄油。
• 8. 把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。
• 9. 卷好的长条两个手向相反方向拧两下。
• 10. 把拧好的长条盘下来成圆盘。
• 11. 圆盘上面撒黑芝麻。
• 12. 圆盘稍微醒五分钟，再次用擀面杖擀成小饼，成饼胚。
• 13. 饼铛热后刷一层油，放入饼胚煎至两面微黄即可。