三丁烩虾仁的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 把剥好的虾仁用料酒.盐.淀粉。蛋清腌十分钟。
• 3. 把锅烧热四成熟倒入虾仁，炒到变色，笔出留油。
• 4. 放入香菌丁.莴笋炒，再加水，加入盐.鸡精。胡椒。再用水淀粉闷一下。
• 5. 然后用番茄.虾仁略烩一下。
• 6. 装锅上盘了。