自发粉蛋糕的做法

• 1.把鸡蛋和糖放在一个器皿里。用打蛋器把鸡蛋和糖混合（即把糖打成融在鸡蛋里），打鸡蛋的时候要顺着一个方向。

• 2.加一点水，放在打鸡蛋的器皿里，搅拌一下。

• 3.把自发粉放在打鸡蛋的器皿中，顺着一个方向搅拌。（如果搅拌出来太硬，可加水；太稀，可加自发粉）。最好是刚好能流动。

• 4.拿另一个盘子，在盘子中搽上油。把装鸡蛋器皿中的鸡蛋倒在搽上油的盘子里。

• 5.把装着鸡蛋的盘子用锅隔水蒸，（用武火）。20分钟后可拿出。