椒盐麻酱饼

椒盐麻酱饼
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健康功效

花椒:除湿

食材用料

少许
酵母 2g
150g
芝麻酱 适量

椒盐麻酱饼的做法

  • 椒盐麻酱饼的做法图解1

    1.花椒在锅里小火炒香之后,用粉碎机打碎,或用擀面杖压碎,加适量盐拌匀即成椒盐。

  • 椒盐麻酱饼的做法图解2

    2.酵母溶于水与面粉和成稍软的面团,饧发至两倍大。排气,揉匀,分层5等份。

  • 椒盐麻酱饼的做法图解3

    3.取一份擀成直径20cm多的饼,撒上一层椒盐,抹上芝麻酱。卷起,盘起来,再擀平。

  • 椒盐麻酱饼的做法图解4

    4.锅里热少许油,放入饼小火煎至饼发起,两面金黄即可。

小贴士

可以买现成的椒盐,但不如自己做的香。
面团擀开时,擀薄一些,这样做出来分层多,且酥。
要用厚底锅,小火烙。

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椒盐麻酱饼的家常做法

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