用料：
- 高粉 150克
- 低粉 50克
- 细砂糖 15克
- 盐 1/8小匙
- 酵母 2克
- 奶酪 5克
- 全蛋 25克
- 水 70克
- 动物性鲜奶油 40克
- 黄油 15克
- 豆沙馅 适量
小贴士：
这款造型最好使用椭圆形不粘烤模（11CM88.3CM4.2CM)，这样造型才会完美
做法：
- 1.
- 2. 将高粉，低粉，细砂糖，盐，酵母，奶酪，全蛋，水，动物性鲜奶油全部混合，揉成光滑面团,加入黄油，揉成稍具透明薄膜状的面团
- 3. 装入袋中发酵至两倍大
- 4. 将面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约10分钟
- 5. 将面团擀成长约16CM、宽约10CM的长方形
- 6. 翻面后铺上豆沙馅
- 7. 轻轻卷成
- 8. 圆柱体
- 9. 收口朝下从表面1/2处切到接近底部
- 10. 切面朝上翻成两个圆柱体放入烤模内
- 11. 在面团表面均匀地刷上蛋液
- 12. 烤箱预热180度，烤约20分钟