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  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 熟羊肉  300g
  • 香菜
  • 料酒
  • 香油
  • 洋葱  50g

做法:

  • 1. 准备好熟羊肉、鸡蛋和洋葱。
  • 2. 羊肉和骨头剥离,切成小块。
  • 3. 洋葱洗净切片、香菜洗净切段。
  • 4. 鸡蛋打入碗中搅打均匀,备用。
  • 5. 热锅放油,放入洋葱翻炒。
  • 6. 加入羊肉,加盐、料酒快炒,洋葱熟透后加少量酱油调味。
  • 7. 下入蛋液迅速翻炒均匀。
  • 8. 放入香菜,淋入香油即可出锅。