南瓜紫薯馒头的做法

• 1.南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。

• 2.上锅蒸制20分钟左右。

• 3.将南瓜用勺子碾成泥。

• 4.适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

• 5.揉成光滑的南瓜面团。

• 6.用同样的方法将紫薯碾成泥。

• 7.将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

• 8.揉成光滑的紫薯面团。

• 9.将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。

• 10.发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。

• 11.将擀好的圆饼叠放在一起。

• 12.从圆饼底部开始卷起。

• 13.最后卷成长条状。

• 14.用刀切成小剂子，醒发后上锅蒸20分钟左右即可。