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黑布林果酱的做法
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用料:
水半杯
黑布林
1000g
白砂糖
100g
冰糖
100g
柠檬
2/3个
小贴士:
黑布林不用切太小,一煮就会碎的。
做法:
1.
黑布林洗净,切开后去核,然后切块。放入容器中,加白砂糖腌30分钟。
2.
倒入锅中,加入冰糖。
3.
加入半杯水,再倒入柠檬汁。
4.
大火熬开后,中小火继续慢慢熬,这时要边熬边搅拌,块状会逐渐消失,果酱变得越来越浓稠。
5.
一直搅拌,直到果酱非常浓稠时即可。
6.
趁热装瓶密封,冷藏可保存1-2周。