蒜油丝瓜的做法

• 1.主辅料：丝瓜、大蒜。

• 2.把大蒜切末（米粒大小即可）。

• 3.丝瓜去皮、洗净、切条。

• 4.锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。

• 5.捞出后，加盐、味精。

• 6.加少许醋，拌匀后腌渍10分钟入味。

• 7.把腌渍好的丝瓜条摆入盘中备用。

• 8.起锅热油，放入蒜末。

• 9.要用小火煸炒，炒至蒜末微黄即可。

• 10.将其浇汁备用的丝瓜条上，拌匀即可食用。