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  • 用料:

  • 菜干  1小把
  • 南北杏  2两
  • 龙骨  400克

做法:

  • 1. 菜干用清水泡开(大概泡半小时),要多清洗几次,这样才可以把夹杂的沙洗干净。
  • 2. 清洗干净的菜干,挤干水,切成小段。
  • 3. 南北杏也洗干净,备用。
  • 4. 砍好块的龙骨洗干净,锅中放水烧开,将龙骨放入煮出血水。
  • 5. 将菜干、南北杏放入汤煲中先煲开。
  • 6. 再将出过水的龙骨放入,再次煲开。
  • 7. 然后转小火煲两小时左右即可。