菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
1.菠菜一袋,打开后,冷水洗净,洗去泥沙,摘取发黄的叶子。
2.焯水后,挤掉多余水分,用刀剁碎,收到大碗里。
3.在焯好切好的菠菜上面加上煮好的五香花生米。
4.用老抽,生抽和芥末油调成汁,待用。
5.将汁浇到花生米上拌匀,略腌5分钟。
6.摆盘吃吧。清爽小菜,好吃降燥。
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