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杏仁虾饼的做法
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用料:
虾仁
杏仁粉
鸡蛋
面包屑
盐
黑胡椒粉
白葡萄酒
橄榄油
小贴士:
放入杏仁粉的量为能是虾仁整成面饼为宜。
放入鸡蛋的量为半斤虾放一个鸡蛋。
做法:
1.
虾仁洗净去虾线
2.
剁成虾泥
3.
杏仁用料理机研磨成杏仁粉
4.
在虾泥中加入适量盐、黑胡椒粉、少许白葡萄酒、鸡蛋、橄榄油、杏仁粉。
5.
搅匀上劲。
6.
用手整成面饼。
7.
两面沾上面包屑
8.
放入平底锅中煎至两面金黄即可。