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蒜泥苋菜的做法
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用料:
苋菜
500克
蒜
4瓣
香油
食用油
盐
各适量
小贴士:
苋菜中不含草酸,所以钙.铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。
做法:
1.
苋菜摘除老筋和老叶,洗净备用。
2.
锅中加水烧开,加入食用油.盐和苋菜,煮1分钟。
3.
把煮好的苋菜捞出,摊开晾凉。
4.
大蒜去皮,磨成泥,加盐.香油拌匀。
5.
将苋菜和蒜泥拌匀即可。