韭菜炒猪肝的做法

做法：

• 1. 准备好的用料。
• 2. 猪肝切片焯水，时间不要长，焯烫好再用凉水洗净
• 3. 生姜切成末。
• 4. 韭菜切成一寸长左右。
• 5. 热锅冷油，煸香姜末。
• 6. 加猪肝炒匀。
• 7. 加料酒，鸡精，生抽韭菜一起炒熟。
• 8. 最后加胡椒粉炒匀。
• 9. 盛出开吃。